Uno dei più grandi Maestri pasticceri/Cake Designer operanti in Italia.
Ha scelto di dedicarsi alla produzione di semilavorati per pasticceria e cake design, facendo tesoro dell’esperienza accumulata negli anni di lavoro e dell’eredità dell’arte pasticciera trasmessagli dal padre napoletano. Nasce e si forma professionalmente con le tradizioni della pasticceria napoletana, suo padre muove i primi passi da pasticciere presso Scaturchio prima della guerra, per poi traferirsi a Bari, dove ha fatto la sua fortuna. L’azienda di Vito Boccia si chiama Cake & Cake, e s’impegna nell’utilizzo di materie prime di qualità, cercando attraverso eventi mirati, come demo live sul cake design e la cioccolateria, di trasmettere agli utenti la continua ricerca da parte dell’azienda di voler puntare sulla qualità. Egli stesso sperimenta e mette a punto ricette di semilavorati in base alle richieste e alle esigenze della propria clientela.

www.cake-cake.eu