Ho iniziato questo lavoro da bambino nell’attività di famiglia, attività che ho rilevato nel 2000. Dopo essermi laureato nel 2007 in Economia del Commercio Internazionale, ho continuato gli studi soprattutto nel campo del gelato: la passione ha avuto il sopravvento e con il tempo mi sono dedicato con sempre maggior impegno al mio lavoro fino a raggiungere i risultati attuali. Tutto ciò nella splendida città di Ercolano, alle pendici del Vesuvio, sede dei famosi scavi archeologici e del primo Museo Archeologico Virtuale, nonché, anche grazie al mio contributo, Primo Comune Deracketizzato. In questa splendida cornice riesco a gestire quotidianamente il laboratorio della mia pasticceria, gelateria “GENEROSO”, nonostante i tanti impegni che mi vedono in giro per docenze in tutta Italia. Vincitore del Campionato Italiano 2016 FIPCG nella categoria “Pastigliaggio e Monoporzione gelato”. Vincitore del Campionato Mondiale di Pasticceria e Gelateria 2017 FIPGC.