È stato chiamato "Superstar Sugarcrafter" dal "Library Journal", e per una buona ragione: Alan Dunn è uno dei principali artisti di fiori di zucchero al mondo, autore di 13 autorevoli libri sulla lavorazione dello zucchero e la decorazione delle torte.

Ha insegnato in tutto il Regno Unito e anche in America, Canada, Giappone, Olanda, Svezia, Danimarca, Brasile, Sudafrica, Australia, Nuova Zelanda, Malesia, Corea del Sud, Spagna, Russia, Bulgaria, Italia, Svizzera, Germania e Portogallo. Ha anche pubblicato numerosi articoli su "The British Sugarcraft Guild", "Cakes and Sugarcraft", "Cake Decoration", "American Cake Decoration Magazine" e "Cake Masters Magazine".

Il grande Maestro Alan Dunn terrà due corsi a Levante Cake il 25 ottobre sulla realizzazione di fiori e fogliame.

L'acquisto di un corso di Alan Dunn dà diritto a ricevere la VIP GOLD CARD personalizzata, che consente il libero accesso senza pagamento di tasse ai contest del Levante Cake, e anche di ricevere vari omaggi messi a disposizione dagli sponsor!